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    硬脂酸知識普及

    返回列表來源:原創          發布日期:[2017-08-28]    |    分享 加入收藏

    (一)、硬脂酸的基本情況介紹
    化學名:十八烷酸;又稱:十八酸;英文名稱:Stearic acid;分子式:C18H36O2,CH3(CH2)16COOH;分子量:284.48;CAS No.:57-11-4。純品硬脂酸為白色略帶光澤的蠟狀小片結晶體,熔點:71.5-72℃,沸點:232℃(2.0kPa),閃點:220.6℃,自燃點:444.3℃,相對密度:0.9408,折射率:1.4299,穩定性:360℃分解。硬脂酸不溶于水(20℃時,100毫升水中只溶解0.00029g),稍溶于冷乙醇,溶于丙酮、苯、乙醚、氯仿、四氯化碳、二氧化硫、三氯甲烷、熱乙醇、甲苯、醋酸戊酯等。
    硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸,幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸,在動物脂肪中的含量較高,如牛油中含量可達24%,植物油中含量較少,茶油為0.8%,棕櫚油為6%,但可可脂中的含量則高達34%。工業硬脂酸的生產方法主要有分餾法和壓榨法兩種。在硬化油中加入分解劑,然后水解得粗脂肪酸,再經水洗、蒸餾、脫色即得成品。
    目前市場上流通的商品硬脂酸一般為十六酸和十八酸的混合物,一般含量分別56-60%和34-40%之間,各生產廠家會根據十八酸的含量不同又會具體分為不同型號的硬脂酸。國家標準一般分三個等級:一級品(或200型,舊稱三壓硬脂酸,經過三次壓榨)、二級品(或400型,舊稱二壓硬脂酸,經過二次壓榨)及三級品(或800型,舊稱一壓硬脂酸,經過一次壓榨或不經過壓榨)。
    (二)、硬脂酸包裝及指標識別
    市售硬脂酸一般有3種形態,大部分是顆粒狀,部分為片狀(粉狀),少量為塊狀的;一般塊狀硬脂酸為國內生產廠家生產,為動物油硬脂酸,包裝一般為25kg/袋,塊狀為25kg/箱。通常不同的生產廠家生產的硬脂酸均有自己的商標和編號,以下是我司代理生產廠家對應的型號。

    生產廠家 硬脂酸型號 硬脂酸級別
    印尼斯文(PT SUMI ASIH) SA1801 一級品
    馬來天然油脂(NAT OLEO) 1801、1837 一級品
    馬來棕櫚油化(PALMOL OLEO) B1810 橡膠級、三級品
    泰科棕化(張家港)有限公司 B1800、B1801 一級品
    泰科棕化(張家港)有限公司 B1810、B1803 橡膠級、三級品
    備注:其中印尼斯文的SA1801為老牌子,是其注冊商標,“SA”是Stearic acid的簡寫,“18”指的是十八酸,“01”指的是一級品;天然油脂的1801和1837是同等級的硬脂酸,其十八酸含量一般為37以上,故在不同行業中有兩個型號。為了區分別的廠家生產的產品,KLK集團的硬脂酸前面均加一個“B”。
     
     
     
     

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